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Um Dir immer Beste Qualität und ein überragendes Geschmacks-Erlebnis zu bieten, verwenden wir ausschließlich erlesene Produkte. Das meiste Importieren wir selbst aus Italien von ausgewählten Produzenten die uns mit Ihrer Qualität, der Herstellung und dem Konzept überzeugen konnten.

Hochwertige Speisen beginnen bei den verwendeten Rohstoffen

So beziehen wir zum Beispiel unser Olivenöl von einer kleinen Ölmühle auf Sizilien, die ausschließlich handverlesene Oliven aus der Region um dem Etna verwendet. Unsere Oliven, die Paté oder Cremes stammen ebenfalls aus Sizilien und werden von kleinen Familienbetrieben komplett von Hand hergestellt. Das Mehl kommt von Selezione Casillo, einer Mühle in Apulien, die hochwertige Mehle herstellt. Das Gemüse kaufen wir ganz frisch auf dem Markt und das Qualitäts-Fleisch für unsere Salsiccia beziehen wir beim örtlichen Metzger, wo wir uns die besten Stücke aussuchen.

Qualität die man schmeckt – ohne Geschmacksverstärker oder Konservierungsstoffe

In unserem Ristorante in Gemmingen (bei Heilbronn) bereiten wir unsere Speisen und Zutaten selbst zu. Das Gemüse grillen wir täglich frisch, Tomaten und Salate werden frisch geschnitten, die Saucen täglich frisch zubereitet.

So wissen wir bei allen Produkten ganz genau was drin und was noch viel wichtiger ist: was nicht drin ist. Neben der Qualität und dem Geschmack, achten wir beim Einkauf darauf, das die verwendeten Produkte ohne Zugabe von irgendwelchen Geschmacksverstärkern oder Konservierungsstoffen hergestellt werden. So kannst Du sicher sein, gesunde und qualitativ hochwertige Speisen zu genießen. Aber nun genug geschrieben, komm vorbei und überzeuge Dich selbst!

Wir von Il Carrettiere haben jetzt auch einen Videokanal bei Youtube. Hier findest Du verschiedene Gerichte und Rezepte zum nach kochen.

P.S.: Dir hat das Olivenöl, eine Creme oder ein Gewürz besonders geschmeckt? Du hast die Möglichkeit alle von uns verwendeten Zutaten auch zu kaufen. Frage einfach unser Personal.

Catering mit Pasta-Mobil oder mobiler Pizzeria

Bei unserem Foodtruck-Catering richten wir uns ganz nach Deinen wünschen und Deinem Budget und bieten Dir eine große Auswahl an Arancini, Antipasti, Salate, frische Pasta, Pasta aus dem Parmesan-Laib, unsere Italian-Style-Burger, Fischgerichte, original italienische Pizza und noch vieles mehr. Einzige Einschränkung: Wir machen ausschließlich bestes italienisches Essen weil wir das in perfektion können!

Als eines der wenigen italienischen Caterings in Deutschland machen wir auch die ECHTE FRISCHE PASTA AUS DEM GANZEN GRANA PADANO ODER PARMESAN-LAIB verfeinert mit einer leckeren Käse-Sauce!

Unsere Antipasti

Täglich frisch aufgeschnittene italienische Salami, Parma-Schinken und andere Wurst-Spezialitäten, dazu Käse aus Sizilien und Parmesan-Stücke, sizilianische Oliven und verschiedene eingelegte Gemüse. Von unserem Antipasti-Buffet werden Deine Gäste begeistert sein und sich wie in „Bella Italia“ fühlen.

Italienische Pasta

Bissfeste Pasta der besten italienischen Produzenten wie RUMMO & LA MOLISANA gepaart mit unseren frisch gekochten Saucen verschmelzen zu einer wahren Gaumenfreude die seinesgleichen sucht. Wir verwenden nur die besten Rohstoffen und kochen nach Originalrezepten damit Deine Gäste sich immer wieder an Dein Event erinnern werden.

Italienische Pizza

Mit besten Rohstoffen stellen wir unseren Pizza-Teig täglich frisch her und lassen ihn mindestens 48 Stunden gehen. Belegt mit besten Zutaten aus Italien und frisch vor Ort in unserem Steinofen bei 360 Grad gebacken, garantieren wir Dir eine leckere original italienische Pizza die Dich und Deine Gäste begeistern wird.