FAQ – Häufige Fragen zum Foodtruck-Catering
Jedes Foodtruck-Catering ist etwas ganz besonderes und bestimmt hast Du als Gastgeber die ein oder andere Frage zu Il Carrettiere, unserer BBQ-Ape, unserer mobilen Pizzeria oder unserem Pasta-Foodtruck. Hier unten findest Du eine kleine Auswahl der meistgestellten Fragen.
Bei weiteren Fragen stehen wir Dir gerne telefonisch unter +49 151 - 5040 3026 oder per Email unter catering@il-carrettiere.com zur Verfügung.
Für welche Arten von Veranstaltungen eignet sich ein Foodtruck-Catering von Il Carrettiere? ▾
Wir führen alle Arten von Veranstaltungen wie z.B. Geburtstage, Firmenfeiern, Hochzeiten, Messen, Taufen oder Weinachtsfeiern durch. Wir übernehmen das Catering und Partyservice ab 30 bis 5.000 Personen. Bei großen Veranstaltungen haben wir dank unserer fünf Foodtrucks die Möglichkeit das Catering mit mehreren Foodtrucks durchzuführen.
Welches Essen wird Angeboten? ▾
▾ Wir bieten Dir mit unserer mobilen Pizzeria neben frischer, original italienischer Pizza, auch Antipasti, frische Salate und leckere Desserts an.
Mit unserem Pasta-Foodtruck bieten wir Dir frische original italienische Pasta- & Risotto-Kreationen an. Das Highlight ist unsere Pasta aus dem Parmesan-Laib. Auch mit unserem Pasta-Mobil bringen wir Dir auf Wunsch auch italienische Antipasti, frische Salate und leckere Desserts an.
Solltest Du eher auf Arancini (siziliansiche Reisbällchen), Italian-Style-Burger (100% Angus-Beef), Fisch-Gerichten, Piadina-Teigfladen oder Grillgerichte wie unsere selbstgemachte Salsiccia stehen, können wir diese auf unserer sizilianischen Grill-Ape zaubern.
Je nach Personenanzahl können wir unsere verschiedenen Foodtrucks auch kombinieren.
Welche Zutaten werden verwendet und wo kommen diese her? ▾
Wir verwenden nur für alle Speisen nur beste Zutaten aus italien die wir zum größten Teil selbst importieren. Für die Pizza verwenden wir ausschließlich Mozzarella-Käse, italienische Salami, echter Hinterschinken und frisch geschnittenes Gemüse. Convinience ist für uns ein Fremdwort! Unsere Antipasti stellen wir selbst her und grillen auch unser Gemüse selbst täglich frisch.
Wo und wie wird das Essen zubereitet? ▾
Wir bereiten das Essen mit besten Zutaten auf unseren Foodtrucks frisch vor Ort zu. Wenn die Veranstaltung innen stattfinden soll, benötigen wir je nach Fahrzeug eine Durchfahrtsbreite von 1,40m bis 2,40m.
Wo kann ich das Essen probieren? ▾
Unser Ristorante und Pizzeria findest du in 75050 Gemmingen in der Richener Str. 1
Darf ich mitkochen oder meine eigene Pizza belegen? ▾
Klar darfst Du oder deine Gäste uns helfen oder auch Deine eigene Pizza belegen.
Was ist mit Besteck, Deko, Teller und Servietten? ▾
Bei unseren Preisen ist die Dekoration unserer Foodtrucks sowie hochwertiges Einweggeschirr (Besteck aus Holz, Teller 100% kompostierbar - kein Plastik) und Servietten für die Gäste inklusive. Wenn Du Porzellan-Geschirr wünschst, kannst Du dies für 3,50 € pro Gedeck über uns anmieten oder auch selbst bereitstellen.
Welche Technischen Voraussetzungen müssen am Veranstaltungsort gegeben sein? ▾
Mobile Pizzeria: Bis zu 50 Personen können wir mit einer normalen 230V-Steckdose arbeiten - diese muss muss 16A abgesichert sein und darf Maximal 10 Meter entfernt sein (keine Verlängerung oder Kabeltrommel). Ab 50 Personen muss am Veranstaltungsort ein 380V-Stromanschluss (Rote CEE-Steckdose 16A) vorhanden sein.
Pasta-Foodtruck: Bis zu 50 Personen können wir mit einer normalen 230V-Steckdose arbeiten - diese muss muss 16A abgesichert sein und darf Maximal 10 Meter entfernt sein (keine Verlängerung oder Kabeltrommel). Ab 50 Personen muss am Veranstaltungsort ein 380V-Stromanschluss (Rote CEE-Steckdose 16A) vorhanden sein.
Grill-Ape: Hier reicht uns eine normale 230 Volt Steckdose oder 380V-Stromanschluss (Rote CEE-Steckdose 16A).
Was muss ich als Gastgeber sonst noch bereitstellen? ▾
Alles was wir für das Catering benötigen haben wir dabei. Du kannst Dich somit voll und ganz um deine Gäste kümmern.
Welche Vorlaufzeit benötigt Ihr für den Aufbau? ▾
Mobile Pizzeria: Der Steinofen benötigt für das aufheizen ca. 30 Minuten. Wir kommen somit ca. 45 bis 60 Minuten vor Beginn. In der Zeit in der unser Pizzaofen auf Temperatur kommt, dekorieren wir unser Pizza-Mobil, schneiden das frische Gemüse und bereiten die Tomatensauce und alles andere vor, damit die Gäste pünktlich Essen können.
Pasta-Foodtruck & Grill-Ape: Auch bei unserem Pasta-Trailer und der Grill-Ape benötigen wir ca. 30 Minuten um Startklar zu sein. Auch hier kommen wir ca. 45 bis 60 Minuten vor Beginn.
Wer kümmert sich um den Abwasch und das abräumen? ▾
Wir bringen die benötigte Ausrüstung wie Messer, Platten und den ganzen Rest den wir benötigen mit und nehmen es auch ungewaschen wieder mit. Du musst Dich somit nicht um den Abwasch kümmern und kannst auch nach der Veranstaltung noch entspannen.
Um das abräumen von Geschirr, Flaschen oder Gläser kümmert Ihr euch selbst oder wir organisieren euch für 25,00 € pro Stunde Servicekräfte.
Wer kümmert sich um die Getränke? ▾
Du kannst dich selbst um die Getränke kümmern, oder wir bringen nach Absprache Getränke wie Softdrinks, Wasser und Wein mit. Bei den Getränken rechnen wir nach Flaschen / Korken ab.
Wo seid Ihr Zuhause und in welchem Umkreis kann man euch buchen? ▾
Wir sitzen in 75050 Gemmingen in der Nähe von Heilbronn/Stuttgart. Je nach Veranstaltungsgröße bieten wir unsere mobile Pizzeria, Pasta-Foodtruck & Grill-Ape bundesweit an, sowie auch in der Schweiz und Österreich an.
Für die Anfahrt berechnen wir je nach Fahrzeug zwischen 0,90 € und 1,10 € pro km für die Fahrtkosten.
Wie lange vorher sollte ich meinen Termin fixieren? ▾
Das kommt drauf an ;). Wir haben drei verschiedene Foodtrucks und sind deshalb relativ flexibel. Trotzdem haben wir einige begehrte Termine die bereits für das Folgejahr belegt sind. Generell gilt bei uns wer zuerst kommt malt - oder eher isst - zuerst.
Was kostet ein Foodtruck-Catering bei Il Carrettiere? ▾
Das kommt immer ein bisschen auf die gewünschten Speisen an. Es geht bei ca. 7,90 € pro Person los und hat nach oben "fast" keine Grenzen. Schau Dir unsere verschiedenen Pakete an. Gerne erstellen wir Dir aber auch ein unverbindliches Angebot.
Wie kann ich das Foodtruck-Catering bezahlen? ▾
Bei Erteilung des Auftrages wird eine Anzahlung in Höhe von 50% fällig. Den Restbetrag kannst Du dann innerhalb von 7 Tagen nach der Veranstaltung bequem überweisen. Auf Wunsch kann der Betrag auch am gleichen Abend in Bar oder mit PayPal / Karte bezahlt werden.