Beschreibung
Spaghetti – Liguori Pasta aus Gragnano
Spaghetti gehören zu den klassischsten und beliebtesten Pastaformen Italiens. Mit ihrer langen, runden Form sind sie vielseitig einsetzbar und passen perfekt zu einer großen Auswahl traditioneller Saucen. Die Spaghetti von Liguori überzeugen durch ihre ausgewogene Struktur, einen angenehmen „al dente“-Biss und den authentischen Geschmack hochwertigen Hartweizens.
Hergestellt werden sie im traditionsreichen Pastificio Liguori in Gragnano, der berühmten Pastastadt nahe Neapel. Für die Produktion wird ausschließlich hochwertiger Hartweizengrieß verwendet. Die Pasta wird durch Bronzeformen gepresst (Trafile al bronzo), wodurch eine leicht raue Oberfläche entsteht. Diese sorgt dafür, dass Saucen besonders gut an der Pasta haften. Anschließend erfolgt eine langsame Trocknung bei niedriger Temperatur, wodurch Aroma, Struktur und Qualität des Hartweizens optimal erhalten bleiben.
Dank ihrer klassischen Form sind Spaghetti besonders vielseitig und passen zu zahlreichen italienischen Gerichten – von einfachen, aromatischen Rezepten bis hin zu kräftigen Saucen.
Tipp: Spaghetti am besten al dente kochen und anschließend kurz mit der Sauce vermengen, damit sich Pasta und Sauce perfekt verbinden.
Ideal für:
Tomatensaucen
Spaghetti Aglio e Olio
Carbonara
Meeresfrüchte-Pasta
Liguori Spaghetti – ein italienischer Klassiker aus der Pastastadt Gragnano.
