Beschreibung
Fusilli – Liguori Pasta aus Gragnano
Fusilli gehören zu den beliebtesten kurzen Pastaformen der italienischen Küche. Durch ihre spiralförmige Struktur nehmen sie Saucen besonders gut auf und sorgen dafür, dass sich Aromen gleichmäßig in jedem Bissen entfalten. Die Fusilli von Liguori überzeugen mit einem perfekten „al dente“-Biss und dem intensiven Geschmack hochwertigen Hartweizens.
Hergestellt werden sie im traditionsreichen Pastificio Liguori in Gragnano, der berühmten Pastastadt nahe Neapel. Für die Produktion wird ausschließlich hochwertiger Hartweizengrieß verwendet. Die Pasta wird durch Bronzeformen gepresst (Trafile al bronzo), wodurch eine leicht raue Oberfläche entsteht, an der Saucen besonders gut haften. Anschließend erfolgt eine langsame Trocknung bei niedriger Temperatur, wodurch Aroma und Struktur des Hartweizens optimal erhalten bleiben.
Dank ihrer Form eignen sich Fusilli hervorragend für vielfältige Pasta-Gerichte – von klassischen Tomatensaucen bis hin zu cremigen Saucen oder frischen Gemüsegerichten.
Tipp: Fusilli nach dem Kochen kurz mit der Sauce vermengen, damit sich die Sauce optimal in den Spiralen verteilt.
Ideal für:
Tomatensaucen
cremige Sahnesaucen
Gemüse-Pasta
Pasta-Salate
Fusilli von Liguori – vielseitige, aromatische Pasta aus der traditionsreichen Pastastadt Gragnano.
